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こんにちは!  
         
  ━\(^_^)/お待たせいたしました!━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

    ■■ 2015 シャルドネ 第 2 段!! 待望のリリース情報 ■■

    〜 シャルドネ エステート&シャルドネ アンフィルタード 〜

     樹齢20年を超えるシャルドネが魅せる深みのある味わい!

      4月30日より、いよいよリリースです♪♪♪  
                 
  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━TSUNOWINE-No,135━
      
 
 ● 味わい深い酸味が心地いい!濃縮感が最高!樽発酵の正統派の白!

   シャルドネ 5区 平均樹齢22年

   2015 シャルドネ エステート 白:辛口 2,880円/本(税込)



 ● 重厚な味わいと華やかな余韻が楽しめる。都農ワインの逸品!

   シャルドネ 6区 平均樹齢20年

   2015  シャルドネ アンフィルタード 白:辛口 3,085円/本(税込)

 
   
 ■ 発売日:2016年4月30日(土曜日)より

   オンラインショッピングでは、本日より受付を開始いたします。

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   ☆★ 2015年ビンテージ情報! 都農町牧内農園 ★☆

 ………………………………………………………………………………Chardonnay…

  2015年は厳しい作柄ながらも、例年並みのクオリティーに仕上がりました!

 
  萌芽、開花と例年並みに推移しました。

  梅雨に入ると5月下旬から7月下旬まで曇雨天が続き、連日の小雨にぶどうが

  病気で駄目になるのではと悩まされましたが、8月に入り安定した気候が続き、

  それに伴って色も熟度も上がりました。


  また、8月下旬には、台風15号襲来もありましたが、強風の影響も大きくは受けず、

  なんとか収穫まで辿り着くことができました。

  例年より3割程度、収量減でしたが、果実味豊かなブドウを収穫できました。




…Chardonnay Estate…………………………………………………………2015…

 ■ キレのある酸味が心地よく、オークの風味が華やか♪

  ◆ 2015 シャルドネ エステート 白:辛口 2,880円/本(税込)


  熟したオレンジや日向夏といった柑橘系の香りとパイナップルやメロン、

  モモのような甘い香が楽しめます。

  フレッシュ感のある酸味が口全体に広がり爽やかな印象。

  ミネラル感が味わいの骨格を作り、濃縮感があります。


  地鶏やタタキ、旬魚のカルパッチョ、旬野菜や魚のテリーヌ、

  豚シャブやせいろ蒸しなど、さっぱりとした料理と良い相性を見せそうです。



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 …Chardonnay Unfiltered………………………………………………………2015…

 ■ 重厚な味わいと華やかな余韻が楽しめる。

   最良の単一畑、6耕区のシャルドネから生まれた、都農ワインの逸品!


  ◆ 2015 シャルドネ アンフィルタード 白:辛口 3,085円/本(税込)

   アンズやリンゴの蜜、洋ナシのような甘いフルーツの香り

   そして、ミネラル感も十分楽しめて、リッチな味わいです。

   まだ硬さのある味わいですが、重厚感と果実味のバランスが良く
 
   深みのある味わいです。


   タケノコの天ぷらやカルパッチョ、クリームチーズや生ハムメロンなど、

   さっぱりしていて塩味のある料理と良い相性をみせそうです。

 
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   ◇◆ ゴールデンウィークは都農ワイナリーへ行こう! ◆◇
        
   ちびっ子あつまれ〜♪ 「都農ワイナリー ちびっ子まつり」

       〜 2015 GWイベントのご案内 〜
 
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  今年のちびっ子まつりは、5月3日(日曜日)に開催されます。

   9時30分から15時まで 都農ワイナリー広場内


  1日限りのスペシャルイベントで、この日はフリーマーケット、

  ポニーと触れあおうコーナーや、女の子が大好きな

  パッチンピン・スイーツデコづくりなど、

  子供が喜ぶイベントが盛り沢山ですヨ\(^o^)/

  5月3日は、みんなで都農ワイナリーへ レッツ!ゴー♪♪♪




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   v(^_^)v 〜編集室ヨリ〜

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  樹齢が増すほど、ワインの品質は向上します。

  ただし、樹が古くなりすぎると生産量が減ってきます。

  醸造家の判断や地域によって適正な樹齢はあると思います。

  私たちが経験した20年では、樹齢10年より15年、15年より20年の方が、

  あきらかに品質が上がっているように思います。



  今年は、どんな作柄になるでしょうか。。。

  期待と不安と両方ありますが、いろんな技術にもチャレンジしながら、

  よりよいブドウ、ワインを造っていきたいです!

  あと3週間ほどでブドウの開花がはじまります。

  1粒1粒咲く花は地味ですが、とても綺麗です!

  私たちスタッフも楽しみな開花期です。

  
  ブドウの花見ができます^^

  近くのブドウ園もご案内できますので、

  お越しの際は、ぜひお声かけください!

  


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                       (有)都農ワイン 赤尾誠二
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