Name さん、 こんにちわ!

… TSUNOWINE-No,097  ……………………………………………………………………

  『 2012年産シャルドネのラインナップが揃いました! 

              シャルドネの魅力を再発見しましょう!! 』

………………………………………………… http://www.tsunowine.com/ ………

 早い桜の開花から早い春かと思いきや・・・

 朝晩は結構、寒い日が続いています。

 でも、春の花や潤いのある新緑が近くの森で

 見られるようになっているので、日中は春を満喫できます♪

 ピクニック、サイクリングも楽しめそうな陽気です!

 
 
 今日は、そんな春にピッタリの白ワインをご紹介いたします。

 完売中だった、2アイテムが同時リリースです〜〜

 ※本日より、先行販売を開始いたします!


 ●味わい深い酸味がよく、濃縮感が最高樽発酵、樽熟成、正統派。

  辛口シャルドネのキレが楽しめます!

  ⇒シャルドネ エステート 2012 2,800円/本(税込)


 ●重厚な味わいと華やかな余韻が楽しめる。都農ワインの逸品。

  優良単一畑 6区のシャルドネで造りました。

  ⇒シャルドネ アンフィルタード 2012 3,000円/本(税込)


 ※2012年産の両アイテムとも、かなりオススメ!

  良い感じで仕上がっております(^-^)/ 



 ■詳しいリリース情報はこちらから↓↓

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 <2012年ビンテージレポート>

  2012年は、台風襲来が無かったものの、6月のドカブリの雨は、

  記録的な雨量となりました。多少、ダメージはあったものの、

  土作りや月の満ち欠けに沿った栽培管理をすすめることで、

  なんとか踏ん張ってくれたシャルドネ。

  8月下旬に熟度の上がったブドウのみを収穫し、丁寧に醸造してきました。



…CHARDONNAY………………………………………………………………………………

  【 シャルドネ エステート 2012 

            辛口シャルドネのキレが楽しめる! 】

………………………………………………………………………………… Estate …

 味わい深い酸味がよく、

  濃縮感が最高樽発酵、樽熟成、正統派


  ☆シャルドネ エステート(白:辛口)2,800円/本(税込)


  ■オンラインショッピングへはこちらから↓↓

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  酸味がイキイキとしていて、キレのあるタイプです。

  樽発酵をすることで、心地よいオークの香りがワインと

  馴染み、味わいも厚みが出てきます。

  また、6ヶ月の樽熟成中に定期的にシュール・リーを行い、

  深みのある味わいを持たせました。


  旬魚のカルパッチョ、鶏のタタキ、しゃぶしゃぶでも楽しめます。

  ぜひ、お楽しみくださいませ〜


 
  ●詳しいテイスティングコメントは、↓↓

  http://k.d.combzmail.jp/t/e02f/c0tglbu0kl97switglZAu





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  【 シャルドネ アンフィルタード 2012 

            重厚な味わいと華やかな余韻が楽しめる 】

……………………………………………………………………………… Unfilterd …

 
 滑らかな酸味と重厚な味わいの

  バランスが良く、華やかな余韻が楽しめるワイン


  ☆シャルドネ アンフィルタード(白:辛口)3,000円/本(税込)


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   牧内農園6区のシャルドネを使って、醸造しました。

   ワイン用ブドウの栽培は一般的に垣根栽培をとりますが、

   この園は、当初から棚仕立てで栽培しています。

 
   風の影響も少ない場所なので、毎年コンスタントに良い品質の

  ブドウを実らせます。熟度をしっかり上げて、厳しい選果をしながら

  収穫しました。樽発酵後、乳酸発酵をさえ、味わいに厚みを持たせ、

  旨みを損なわないよう瓶詰しました。


  タケノコの天麩羅やバターソテー、グラタンやニョッキなどと

  楽しめます。ぜひぜひ。お楽しみくださいませ〜

 
  ●詳しいテイスティングコメントは、↓↓

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 泡のシャルドネも楽しいです!

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  爽やかで清々しい、シャルドネの泡

  Hyakuzi エクストラ セック カーボネイティッド 2,800円/本


  新緑を思わせるような清々しい香りと、優しい甘さと果実味が

  心地よい泡と一体となって、とっても爽やかです。

  ぜひ、春の泡もお楽しみください!!


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 同じシャルドネでも畑の違いや醸造方法の違いで様々なタイプの

 白ワインがあります♪それぞれ個性があり楽しいシャルドネです。

 ぜひぜひ、お楽しみくださいませ〜〜





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                       (有)都農ワイン 赤尾誠二
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