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……TSUNOWINE-No,044………………………………………………………………

      ★ 都農ワインメルマガ通信  No,044 2009/4/17 ★

      ■■ シャルドネ 第 2 段!!待望のリリース情報 ■■

    〜 シャルドネ エステート シャルドネ アンフィルタード 〜

………………………………………………………………………TSUNOWINE………


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      ★ シャルドネ 第 2 段!! 待望のリリース ★

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■シャルドネ エステート、アンフィルタードの待望のリリース!

 多くのファンの皆様に支えられ、好評のうちに完売しておりました、
 
 シャルドネシリーズ!!

  2008シャルドネ アンウッディドに引き続き!!


 2008シャルドネ エステート、アンフィルタードの2アイテムを・・・
 

 本日より、先行発売を開始致します!!!

 
 こちらから↓
 http://www.tsunowine.com/webshop/webshop.html


 リリース情報はこちらから↓
  http://tsunowine11.blog46.fc2.com/blog-entry-112.html 



…Chardonnay Estate…………………………………………………………2008…

■シャルドネの個性が豊かに香る、濃縮感ある香りと味わい。

 華やかで奥深い味わい、樽発酵、樽熟成の正統派シャルドネ。


 ★2008 シャルドネ エステート 白:辛口   2,800円/本(税込)

 
 ●テイスティングコメント↓
 http://blog.goo.ne.jp/tsunowine22/e/7579957d29476b02ce1a0aa17afc10ee





…Chardonnay Unfiltered………………………………………………………2008…

■高級感ある香りと上品で重厚さを兼ね備えた味わい。
 
 最良の単一畑、6耕区のシャルドネから生まれた、都農ワインの逸品。

 樽発酵、樽熟成、乳酸発酵させた重厚感のあるシャルドネ。


 ★2008シャルドネ アンフィルタード 白:辛口 3,000円/本(税込)


 ●テイスティングコメント↓
 http://blog.goo.ne.jp/tsunowine22/e/e02e4b6651a7ba5254ea940bb395e04c

 



…Big Vintage……………………………………………………………………2008…

★ビックビンテージに相応しい年となった2008年。

 例年にない、歴史に残るシャルドネシリーズ☆

 どちらの商品も都農らしい旨みが濃縮され、上品で高級感のある

 味わいに仕上がっております。



 2008年産のブドウの良さを活かすため、大事に大事に醸してきました。

 ぜひ、お楽しみくださいませ☆


 ●2008 シャルドネ メイキング〜↓
 http://tsunowine55.blog46.fc2.com/blog-entry-376.html





…Chardonnay Gift set…………………………………………………………(^^)/…

◎今回のリリースで、シャルドネ3アイテムが揃うことになります!


 ◆ほのかな甘さとフルーティーさが心地よいワイン。
  2008 シャルドネ アンウッディド やや甘口 2,300円/本(税込)


 ◆シャルドネの個性が豊かに香る、濃縮感ある香りと味わい。
  2008 シャルドネ エステート 辛口   2,800円/本(税込)


 ◆高級感ある香りと上品で重厚さを兼ね備えた味わい。
  2008 シャルドネ アンフィルタード 辛口 3,000円/本(税込)


 ※3本ギフト箱:300円/個



 しめて・・・ 8,400円!/シャルドネ贅沢セット/個(税込)

 通称、シャルドネど〜ねセット!

 贅沢なラインナップ&幸せを感じるセット&価格になっております。

 希少なセットになっておりますので、ぜひ、ご利用くださいませ☆






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◆シャルドネ エステート 2008 白:辛口 について
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 熟したレモンのような、艶のあるイエロー。
 もぎたてのパイナップルやライムのような柑橘系の清々しい香りです。
 厚みのあるキリッとした酸味と果実味が口全体に広がり、がっちり
 とした味わいが楽しめます。
 6ヵ月後、1年後、3年後…。ビン熟成による変化も楽しみです。

 地鶏のさっぱりとした旨みのある刺身や焼き鳥、チキン南蛮、
 そして、旬の山菜の天ぷらや煮物。肉では、豚シャブやせいろ蒸しなど、
 いろんな料理と楽しめると思います。

 冷やしすぎるとシャルドネの旨味が半減されますで、
 10℃〜15℃ぐらいがオススメ!


 詳しくは、こちらより↓↓
 http://blog.goo.ne.jp/tsunowine22/e/7579957d29476b02ce1a0aa17afc10ee




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◆シャルドネ アンフィルタード 2008 白:辛口 について
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 ゴールドのニュアンスを感じるイエロー。
 青リンゴのような爽やかさと上品で高級感ある香りが楽しめます。
 また、トロピカルな香りが何層にも重なるように溢れだしてきます。

 心地よい滑らかな酸味と重厚な味わいで、トロッとした粘性を感じる
 ファーストアタックと酸味とのバランスが上品な味わいです。

 クリーム、チーズの効いた濃くのあるソースを使ったカルボナーラや
 アスパラガスと新ジャガのグラタンなどとよい相性を見せそうです。

 冷やしすぎるとシャルドネの旨味が半減されますで、
 こちらも、10℃〜15℃ぐらいがオススメ!


 詳しくは、こちらより↓↓
 http://blog.goo.ne.jp/tsunowine22/e/e02e4b6651a7ba5254ea940bb395e04c





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■近年に無い、ビックビンテージに相応しい年になった2008年。
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 収穫時期の台風襲来が多い宮崎、台風自体が悪いわけではありませんので、
 台風とうまく付き合い、試行錯誤しながら都農ならではの栽培、醸造に
 取組んでいます。2008年はその台風襲来の無かった珍しい年になりました。

 お陰様でブドウ生育の前半も後半も天候に恵まれ、糖度の高い風味豊かな
 ブドウを収穫することができました。

 2008年は、都農の個性、気候風土が醸造家によって最大限に表現された
 ワインに仕上がっていると思います。

 ワインの熟成も期待できる楽しみなビンテージ☆です。


 ※2008年の作柄の状況は、こちらの栽培、醸造ブログより
 ●2008 シャルドネ メイキング〜↓
 http://tsunowine55.blog46.fc2.com/blog-entry-376.html



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v(^_^)v 〜編集室ヨリ〜
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桜の花も散り、入学式も終わり、春真っ只中の都農。
ブドウ園でも2009年のシャルドネの芽吹きが終わり、もうすでに、葉っぱは
8枚から9枚開いています。毎年、毎年のことですが、新緑に包まれたブドウ園
は素敵です。綺麗です。生命力を感じます。

2009年産がどんな作柄になるのか、2008年産のシャルドネを片手に、
ブドウ園の下で、BBQでもしたいなぁ〜。
_______________________________赤尾__


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                       (有)都農ワイン 赤尾誠二

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